Niemiecki malarz-pejzażysta. Uczęszczał do Akademii Sztuki w Dreźnie od 1845 roku i do Akademii Sztuki w Düsseldorfie od 1847 roku. W latach 1849-1850 był jednym z uczniów malarza pejzażu Johanna Wilhelma Schirmera. Pracował także w swojej prywatnej pracowni. W 1856 roku w Düsseldorfie urodził się jego syn Carl, który także został malarzem pejzażu. Schultze był członkiem stowarzyszenia artystów Malkasten. Od 1852 roku swoje motywy, zwłaszcza krajobrazy górskie, odnajdywał podczas wyjazdów studyjnych do południowych Niemiec, Szwajcarii i północnych Włoch. W latach 1874 i 1875 odwiedził wybrzeża Norwegii. W 1875 roku przeniósł się do Monachium, gdzie zmarł w 1910 roku.